烘干设备

百合烘干机加工工艺介绍：

原料选择→分片清洗→高温煮烫-水冷风干→烘干→冷却→分级包装。

1．原料选择 选择成熟度好、光滑细腻、果肉肥厚、鳞片大小一致、洁白完好、无病斑虫眼的优质鲜 百合作原料。

2．分片清洗 用小刀削去百合根基，去除残根，分片分级轻轻刷洗后冲洗干净。剥鳞片时，要小心轻 剥，以免损伤鳞片，同时，注意捡出破损鳞片，以保证干片质量。

3．高温煮烫 煮烫是烘烤加工的关键环节，是着色保质的保障。传统用铁锅烧好沸水待用，百合鳞片 下锅后，保持水沸，并均匀搅动。每次煮烫不超过10千克，煮烫的时间以原料略软，掰断鳞片时有清 脆响声，有较强弹性为度，一般需4-6分钟。

4.自动烘干把冷后的百合放入料斗内，百合经自动铺料装置送入烘干室最上层，沿水平方向做“S” 型 段落回转移动，经过不不同温区，被干燥后的百合由出料机输出。